Na Food Vale, você vai aprender os números, processos, estratégias de venda e decisões de gestão que separam negócios de alimentação que vivem apagando incêndio daqueles que crescem com lucro, controle e previsibilidade.
Food Vale
Ingresso 1º lote
R$ 297
Line-up
Um time de mentores atuando na ponta do food service para destravar as áreas que mais travam o seu negócio.
Operação, equipe e atendimento
Consultor de operações em food service
Há mais de 10 anos ajudando donos de restaurantes, lanchonetes e delivery a estruturar operação, treinar equipe e transformar atendimento em recompra. Já passou por dezenas de operações no Ceará padronizando processos, reduzindo retrabalho e aumentando a produtividade da cozinha e do salão. No Food Vale, mostra o passo a passo para o dono sair da correria diária e assumir o papel de gestor.
Jurídico e compliance
Advogado em Direito empresarial e food service
Advogado especializado em negócios de alimentação, com atuação forte em direito trabalhista, sanitário, contratual e tributário. Blinda restaurantes e franquias contra passivos que costumam quebrar o pequeno empreendedor: multas, reclamações trabalhistas, autuações da vigilância e brigas com fornecedores. No Food Vale, ensina o que todo dono precisa ter em dia antes de crescer.
Finanças e contabilidade para alimentação
Fundadores da Conap Contabilidade
Contadores especializados em food service, fundadores da Conap Contabilidade. Atendem restaurantes, hamburguerias, pizzarias e deliveries traduzindo números em decisão: fluxo de caixa, precificação, CMV, tributação e os indicadores que o dono precisa olhar toda semana. No Food Vale, mostram como enxergar o lucro real do negócio e parar de decidir no achismo.
Marketing digital e local
Fundador da Cora Publicidade
Estrategista de marketing e fundador da Cora Publicidade, agência especializada em negócios de alimentação. Constrói presença digital e ações locais que enchem a casa sem depender só de promoção: conteúdo, tráfego pago, Google Maps e parcerias de bairro. No Food Vale, entrega o método para o restaurante ser lembrado na hora da fome.
Redução de custos e desperdícios
Nutricionista e consultora de operações
Nutricionista com atuação em consultoria para food service, especialista em ficha técnica, controle de estoque e engenharia de cardápio. Encontra onde o dinheiro vaza no CMV, na produção e no desperdício e mostra como estancar sem perder qualidade. No Food Vale, ensina o dono a olhar o cardápio como uma planilha de lucro.
Gestão, processos e saúde financeira
Fundadores da PC Consultoria
Fundadores da PC Consultoria, referência em Fortaleza em gestão, vendas, processos, pessoas, delivery e financeiro. Especialistas em otimizar custos, impostos e eficiência de gestão para empresários que querem transformar desafio em resultado. No palco do Food Vale, trazem o que separa negócio organizado de negócio que só parece organizado, com foco direto em eficiência operacional para quem vive de food service.
Apoiadores
Empresas que acreditam e sustentam a 1ª edição da Food Vale Business.
Nossa equipe comercial fala com você no WhatsApp.
Convocação
Já vendem todos os dias, mas não sabem exatamente quanto sobra de lucro
Sentem que o faturamento entra, mas o dinheiro desaparece
Vivem comprando, vendendo, pagando conta e apagando incêndio
Têm dificuldade para controlar estoque, desperdício, margem e precificação
Dependem demais do dono para tudo funcionar
Têm equipe desalinhada, atendimento irregular ou processos frágeis
Investem em Instagram, delivery ou promoções, mas não sabem se dá lucro
Querem crescer, mas sabem que o negócio ainda está desorganizado por dentro
Se você se reconheceu em mais de um ponto, a Food Vale não é apenas mais um evento. É um dia para parar, olhar para o negócio com clareza e entender o que precisa mudar.
Direção, não esforço
A maioria dos donos de restaurantes, hamburguerias e lanchonetes não tem problema de esforço. Tem problema de direção. Trabalha muito, vende todos os dias, resolve tudo na raça, mas continua sem clareza sobre lucro, margem, equipe, processo e crescimento.
Na Food Vale, você vai aprender como enxergar o negócio como empresa, não apenas como operação.
Conteúdo prático
Como identificar onde o dinheiro está vazando no seu negócio
Como parar de confundir faturamento com lucro
Como analisar custos, margem, estoque e desperdício com mais clareza
Como vender mais sem destruir sua margem com promoção mal pensada
Como usar marketing local e redes sociais para gerar venda de verdade
Como criar processos simples para atendimento, produção, entrega e rotina
Como melhorar a comunicação com a equipe e reduzir dependência do dono
Como tomar decisões com base em dados, não em achismo
Como montar um plano de ação para aplicar depois da imersão
Os 5 pilares
Lucro, margem, custos, precificação e fluxo de caixa. O que acompanhar toda semana para não ser pego de surpresa.
Estratégias de venda local, promoções inteligentes, delivery, recorrência e ticket médio.
Comunicação simples e direta, redes sociais com foco em venda e posicionamento regional.
Processos, checklists, padrão de atendimento e redução de desperdício. Rotina para sair do caos diário.
Liderança, comunicação, treinamento e responsabilidade. Como reduzir retrabalho e cobrança no grito.
Você pode ter movimento, seguidores, clientes, pedidos no delivery e uma equipe trabalhando todos os dias. Mas se não sabe onde está o lucro, onde está o desperdício, quais produtos realmente valem a pena e quais processos estão falhando, você está dirigindo o negócio no escuro.
A Food Vale existe para acender essa luz.
Programação
6 aulas dos mentores: 3 pela manhã e 3 à tarde, cercadas por momentos de networking e um plano de ação individual antes de você ir embora.
Marketing digital e local
Como fazer o seu restaurante ser lembrado na hora da fome: conteúdo, tráfego pago, Google Maps e ações de bairro que enchem a casa.
Redução de custos e desperdícios
Onde o dinheiro vaza no CMV, na produção e no estoque, e como estancar sem perder a qualidade do prato.
Finanças e contabilidade
Fluxo de caixa, precificação, CMV e tributação para o dono enxergar o lucro real e parar de decidir no achismo.
Gestão, processos e saúde financeira
O que separa um negócio organizado de um que só parece organizado: eficiência de custos, impostos e gestão de pessoas.
Jurídico e compliance
Blindagem trabalhista, sanitária, contratual e tributária. O que todo dono precisa ter em dia antes de crescer.
Operação, equipe e atendimento
O passo a passo para sair da correria diária, padronizar a cozinha e o salão e assumir de vez o papel de gestor.
Também no dia
Inscrição
Você garante sua vaga em um dia inteiro de imersão presencial, aprende com especialistas e empresários convidados, se conecta com outros donos de negócios da alimentação e sai com um plano de ação para organizar melhor gestão, vendas e operação.
Ingresso individual
R$ 297
1º lote
⚠ Vagas limitadas para manter proximidade, networking real e troca direta entre os participantes.
Além da imersão
Checklist para identificar onde você pode estar perdendo dinheiro em custos, estoque, margem, atendimento, equipe e vendas.
Roteiro prático para aplicar os principais aprendizados na semana seguinte ao evento.
Ambiente para networking, troca de experiências e relacionamento entre participantes antes e depois da imersão.
Talvez você esteja pensando
Se o negócio não consegue ficar um dia sem você, talvez esse seja exatamente o sinal de que você precisa estar nessa imersão. O objetivo é ajudar você a construir uma operação mais organizada, menos dependente e mais clara.
O problema é que a falta de gestão também custa caro. Estoque descontrolado, margem errada, promoção mal feita, equipe desalinhada e desperdício podem consumir muito mais do que o valor de um ingresso.
Melhor organizar enquanto ainda é pequeno do que esperar crescer no caos. A Food Vale foi pensada para micro e pequenos negócios que querem profissionalizar a gestão antes de escalar os problemas.
Aqui o foco é prático: números, vendas, operação, equipe, processos e plano de ação. A ideia não é sair apenas animado. É sair com clareza do que ajustar.
Se você trabalha com alimentação e enfrenta desafios de gestão, vendas, lucro, equipe, atendimento ou operação, a imersão foi pensada para a sua realidade.
A Cume Business nasce com o propósito de criar eventos presenciais e treinamentos práticos para micro e médios empreendedores do Nordeste. A Food Vale é a primeira edição desse movimento: uma experiência focada em negócios de alimentação, com conteúdo específico, relacionamento regional e aplicação prática.
FAQ
Em Limoeiro do Norte, Ceará. O local exato será informado nos canais oficiais do evento.
No dia 19 de setembro.
O ingresso individual custa R$ 297.
Para donos, sócios e gestores de negócios de alimentação: restaurantes, hamburguerias, lanchonetes, pizzarias, cafeterias, deliveries e negócios similares.
Não. A imersão foi pensada principalmente para micro e pequenos empreendedores que já vendem, mas querem organizar melhor o negócio.
A definir.
Sim. Consulte a organização. Pode haver condição especial para ingresso em dupla ou combo empresa.
Informação a confirmar. Detalhes serão divulgados nos canais oficiais.
No dia 19 de setembro, a Food Vale vai reunir donos de negócios de alimentação que querem sair do improviso e construir empresas mais organizadas, lucrativas e preparadas para crescer.
Ingresso individual
R$ 297
1º lote
Vagas limitadas para manter proximidade, troca real e networking entre participantes.